UN ROSTIDOR COM ANTIGAMENT

Les Grands Buffets proposen un recorregut pels grans clàssics de la cuina tradicional francesa, del foie gras (a voluntat!) a la carn rostida com antigament, les tripes, els ronyons, els estofats, els cargols a la catalana... que actualment tenen tendència a desaparèixer de les cartes dels restaurants...

El restaurant Les Grands Buffets també és sinònim de la plàtera de marisc a voluntat més gran que s’hagi proposat mai, amb belles ostres, musclos, cranques, gambes i cargols de mar, salmó fumat... a voluntat.

Les Grands Buffets proposen, a més, més de 100 postres al voltant de la Font de Xocolata. Difícil de resistir-se als clàssics de la pastisseria, com ara els Paris-Brest (tortells), Saint-Honorés (pastissos de nata), Babas au Rhum (rosquilles al rom), Forêts Noires (pastissos de xocolata), milfulles, pastissets farcits de crema, macarons (pastissets cruixents i farcits de crema), cannelés (magdalenes típiques de Bordeus), mousses, gelats a voluntat...

Aquí, la quantitat rima amb la qualitat.

Els seus 360 productes són comprats principalment a proveïdors de la regió i preparats al mateix restaurant, en unes cuines modèliques.

Perquè el restaurant Les Grands Buffets fa un punt d’honor de preservar les tradicions de tots els oficis relacionats amb el paladar, com ara el de rostidor, salser, desescamador, forner, pastisser, xocolater, confiter, gelater...

Reserva aconsellada: +33 (0) 4 68 42 20 01